広島市中区袋町にある居酒屋「わいく」。
落ち着いた心安らぐ和の空間でおでんをはじめ
季節を感じる美味しい和食がいただける人気のお店です。
今回はPR担当、曽根嵜がわいくのおでんの魅力、
とくに「春夏おでん」の極意をお伝えいたします！
突然ですが、皆さま、無意識にどこか心の中で
「おでんと言えば冬」
「寒くなってきたからあったか～いおでんが食べたいな～」
という感覚ありませんか？？
もちろん間違いではありません。
確かに、寒い冬に、はふはふおでんをいただくのって最高ですから！
ですが、私はお伝えしたい。
おでんは、1年じゅう美味しいんです！
おでんは、冬だけの風物詩ではないんです！
と。
食材選びから丁寧に心をこめて作られたわいくのおでん出汁がは
出汁が決め手の京風おでん。
大根や玉子など定番のほか、
店主のアイディア光る創作おでんもあり
どれを食べたらいいか迷ってしまいそうなほど。
もちろん一品からでもご注文いただけますし
はじめての方は、ぜひ
おまかせの盛り合わせを注文されるのがおすすめです！
ではでは、春もそろそろ過ぎつつあるので、これからの季節にぜひ食べてほしい「夏のおでん」ご紹介します！
で～ん
なすやとまと、オクラなど素材本来の甘味や旨味が強い夏野菜。
そんな夏野菜の個性もひとつひとつ引き出し、
出汁でやさしく丁寧にまとめています。
熱々のはふはふというわけではなく、
それぞれの風味が引き立つ温度で提供される絶品おでん。
この細やかな気配りもうれしいかぎり！
キンキンに冷えたビールと出汁のぬくもりが
夏の暑さと戦うからだに染み渡ります！
その時々に美味しい素材を仕入れいるので
日によってお品は変わることがあるそう。
おでん以外にも、ごまかんぱちや
たこわさとアボカドの和え物、茶そばなど夏を味わうお料理の数々。
テーブル席や仕切りを立てた半個室のほかカウンター席もあり、
一人呑みにも良さそうです。
皆さまぜひ、わいくで
夏には夏のおでんを楽しむのはいかがでしょうか？
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店名： わいく
電話番号： 082-240-2050
住所： 〒730-0036 広島県広島市中区袋町1-9高田ビル2F
アクセス： 広電宇品線 本通駅/袋町駅 徒歩3分 広電本線 立町駅 徒歩4分
営業時間： 17:30～24:00
定休日： 月曜日
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